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本文目录导读:护色剂护色助剂护色剂和护色助剂的联合作用展望随着食品加工行业的发展,护色剂和护色助剂在食品加工中的应用越来越广泛,它们的主要功能是保护食品的颜色,防止食品在加工、储存过程中因氧化、酶解等因素导致色泽劣变...